Frischer Spargel aus Sachsen-Anhalt

Als kleine Vorspeise bieten wir Ihnen:

Feine Spargel-Blumenkohl-Süppchen

5,90

vegetarisch, mit Bärlauchpesto und Croûtons, Steinofenbaguette

Spargel-Erdbeer-Salat

9,50

Spargelspitzen und Erdbeeren abgeschmeckt mit cremigen Orangendressing und grünen Pfeffer, angerichtet auf Rucola mit Parmesan Chips und luftgetrockneten Prosciutto

Davon wird man richtig satt!

Vegetarische Spargel-Picatta

17,50

in Ei und Parmesan gebratene Stangen vom Bleichspargel auf cremigen Tagliarini mit Zucchini, Kirschtomaten und Basilikum sowie Pecorino Spänen

Ein Pfund Spargel

21,50

mit zerlassener Butter und Frühjahrskartoffeln serviert

Kleine Portion: ½ Pfund Spargel

15,50

mit zerlassener Butter und Frühjahrskartoffeln

Kalbsschnitzel

24,50

in Wiener Panade knusprig gebraten, dazu ein halbes Pfund frischer Spargel,
hausgemachte Sauce Hollandaise und Bratkartoffeln

Schweineschnitzel

17,50

in Wiener Panade knusprig gebraten, dazu ein halbes Pfund frischer Spargel,
hausgemachte Sauce Hollandaise und Bratkartoffeln

Lachsfilet gebraten

23,50

dazu ein halbes Pfund frischer Spargel,
hausgemachte Sauce Hollandaise und neue Kartoffeln

Schwarzwälder Schinken

18,50

dazu ein halbes Pfund frischer Spargel, hausgemachte Sauce Hollandaise und Frühjahrskartoffeln

½ Pfund frischer Spargel

7,50

als Beilage, mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter

Unsere Sauce Hollandaise wird mit frischer Butter und frischen Eiern mehrmals täglich für Sie in unserer Küche frisch zubereitet!

Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer!
Für halbe Portionen berechnen wir 80 % des Kartenpreises.
Die Produktinformationen bezüglich der enthaltenen Allergene legen wir ihnen gern zur Einsicht vor!

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