Unsere kulinarischen Höhepunkte im Überblick

Januar

Die alte Anhaltiner Küche

gekocht wird nach den Rezepten unserer Vorfahren

Februar

Eine kulinarische Reise
ins Elsass

Originalrezepte von Straßburg bis Eguisheim

März

Schnitzelwochen

Klassiker und neue Kreationen von der Deutschen liebsten Gericht

April

Spezialitäten vom Lamm

zartes Lammfleisch nach hauseigenen Rezepten

Ostern

 

finden Sie bei uns viele leckere Überraschungen

Mai / Juni

Spargelzeit

frischer Spargel aus der Altmark, klassisch serviert

Juni / Juli

Spezialitäten
aus Österreich

die Küche unserer Nachbarn traditionell und neu interpretiert

Juli / August

Pfifferlinge

frische Waldpfifferlinge nach internationalen Rezepten zubereitet

September

Frankreich

Originalrezepte der Französischen Küche

Oktober

Fränkische und Bayerische Spezialitäten

Krensuppe, Weißwurscht, Obazda, Backhendle, Grillhaxe und vieles mehr

November

Wildspezialitäten

Wild aus den Harzer Wäldern mal fruchtig, mal kräftig

Martinstag

Spezialitäten rund um
die Martinsgans

 

Dezember

Gerichte zur Weihnachtszeit

Weihnachtliche Spezialitäten mit Wild aus dem Wippraer Forst

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