dazu mit Käse überbackene Baguettescheiben

ein Klassiker aus Frankreich – hier mit Lachs und Mangold gefüllt, wir servieren davon ein herzhaftes Kuchenstück an knackigem Salatbukett

frische Miesmuscheln mit reichlich Wurzelgemüse, Kräutern, Cidre und Rahm gegart, serviert mit Knoblauch- und Cocktaildip sowie Baguette

in Calvados und Apfelwein geschmorter Hühnchenbrust werden sautierte Champignons und Crème double zugegeben, serviert mit getrüffelten Apfelringen und Kroketten

scharf marinierte* Stücke vom Schweinefilet mit Bacon ^(A,B,E), Paprika und Tomate gespießt, kräftig abgeschmeckt und gebraten, mit französischem Lauch und Lyoner Kartoffeln serviert
(*Marinade enthält Erdnussöl)

in Burgunder eingelegtes Rindfleisch vom Bug schonend geschmort, vollendet mit Perlzwiebeln, Bacon ^(A,B,E) und Champignons, mit Bohnengemüse und Kartoffeln in der Pfanne serviert

rosa gebratenes Entrecôté, serviert mit Trauben-Zwiebel-Confit, Pommes frites und einem knackigen Salat