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Speisekarte
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Aus Topf
Seeteufel-Picatta
21,50
in Käsepanade gebackenes Seeteufelfilet
an Tomaten-Paprikasoße und frischen
Gemüse-Spaghettini sowie fritiertem Rucola
Konfierter Kabeljau
20,50
feines Kabeljaufilet bei max. 80°C gegart,
angerichtet auf Zucchini-Fenchelpüree,
leichter Kapernsoße und einem Reisduett
Feines Fischduett „Kapuziner“
20,50
gebratene Medaillons von frischem Lachs
und Kabeljau mit hausgemachter Kräuterbutter,
dazu geschwenkte Bundmöhrchen
sowie Pariser Kartoffeln serviert
Käsehähnchen in der Pfanne
15,50
zarte Stücke vom Hähnchenbrustfilet
kurz angeschwenkt, in herzhafter Sherry-Käse-
Soße überbacken und mit Brokkoli
und Mandelbällchen in der Pfanne serviert
Zitronenhähnchen
15,50
in Zitrusmarinade eingelegte Hähnchenbrust
gefüllt mit Feta, Rucola getrockneten Tomaten
und Pinienkernen, dann gebraten
dazu reichen wir geschwenkte Bundmöhrchen
und Kartoffelecken mit Kräuterquark
Niemand ist so unglücklich wie der wahre Feinschmecker,
nur selten findet er was er ständig sucht:
die äußerste Perfektion.
Ludwig Memelmaus
Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer!
Für halbe Portionen berechnen wir 80 % des Kartenpreises.
Die Produktinformationen bezüglich der enthaltenen Allergene legen wir ihnen gern zur Einsicht vor!