frischer Adlerfisch mit Kräutern und Brösel paniert und saftig gebraten, serviert mit roter Mojo, Kartoffelpüree mit leichter Knoblauchnote und einem grünen Salat

der exquisite Winterkabeljau von den Lofoten zart gebraten, serviert mit Rieslingschaum, Basmati Reis und einem frischen Salat

gebratene Medaillons von frischem Lachs,
Skrei Kabeljau und Wolfsbarsch
mit Kräuterbutter, Karotten und Romanesco
sowie hausgemachten Kartoffeltalern ^{(A, I)} serviert

Streifen von der Hähnchenbrust und Garnelen mit frischem Pak-Choi und Paprika, geschwenkt in leichtem Curry-Knoblauchrahm, pikant abgeschmeckt und mit duftendem Basmati Reis serviert

mit Orangenmarmelade gefüllte Hähnchenbrust paniert mit Orange, Fenchel und Brösel dann goldgelb gebacken, auf Bandnudelnest mit Tomatenöl, Rucola und Frischkäse-Joghurt Dip serviert