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Speisekarte
- Aus Topf
Aus Topf
Frisches Lachsfilet pochiert
19,50
feiner Ikarimi Lachs mit Basilikumschaum, Limonen Risotto und Gurken-Mango-Salat
Zanderfilet mit Mandelkruste
16,50
an Erbsen-Minz-Püree und Zitrusschaum, dazu geschwenkte Pariser Kartoffeln
Fischfiletplatte
19,50
gebratene Medaillons von Lachs, Zander und Petersfisch, serviert mit Kräuterbutter, Karotten, Blumenkohl sowie Petersilienkartoffeln
Hähnchenbrust Art des Hauses
15,50
gefüllt mit Ziegenkäse, Feigen-Chilisenf & Serranoschinken, in Panko Panade, dazu Süßkartoffel Pommes und grüner Salat mit Lavendel Vinaigrette
Perlhuhn mit Taleggiosoße
16,50
Französische Perlhuhnbrust gebraten, auf buntem Sommergemüse serviert, an frischen Gnocchi
Niemand ist so unglücklich wie der wahre Feinschmecker,
nur selten findet er was er ständig sucht:
die äußerste Perfektion.
Ludwig Memelmaus
Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer!
Für halbe Portionen berechnen wir 80 % des Kartenpreises.
Die Produktinformationen bezüglich der enthaltenen Allergene legen wir ihnen gern zur Einsicht vor!