Aus Pfanne
Schweinefilet mit Bärlauch Kruste
22,50€
Medaillons vom Schweinefilet mit Bärlauch Kruste überschmolzen, serviert an jungen Karotten und einem Deluxe Käse-Kartoffelpüree mit Pinienkernen
Feinschmeckerplatte
23,00€
ein Schweinemedaillon sowie ein Hähnchenbrustfilet gebraten, serviert mit Rahmchampignons, frischem Blumenkohl mit Sc. Hollandaise und Herzoginkartoffeln
Lammkeule in Buttermilch
29,50€
zarter Braten von der Lammkeule mit Thymian-Soße serviert, angerichtet mit Butterbohnen, kleinen Knusper-Tomaten und Dukkah-Kartoffeln
Kalbsgeschnetzelte Züricher Art
36,50€
Feine Streifen von der Kalbsoberschale mit gehackten Zwiebeln und Champignons geschwenkt, abgelöscht mit Weißwein, vollendet mit Thymian und Rahm, serviert an feinen Trüffel-Spinat-Tagliarini
Der Küchenchef empfiehlt:
US Flap Steak (250g)
36,50€
besonders geschmacksintensiver, grobfaseriger Cut aus dem unteren Bauchlappen des Rindes – rosa gebraten, an hausgemachter Bärlauchbutter, Farmer Pommes Frites und einer knackigen Salatbeilage
Im Topf zwei kleine Gurken lagen, da hörte ich die eine sagen: „Warum, Gefährtin sind wir sauer? Erklär mir diesen Fall genauer.“ Darauf sprach die andere tief bewegt: „Na ja, man hat uns reingelegt.“
Gurkengeplauder
Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer!
Für halbe Portionen berechnen wir 80 % des Kartenpreises.
Die Produktinformationen bezüglich der enthaltenen Allergene legen wir ihnen gern zur Einsicht vor!