Frischer Spargel aus Sachsen-Anhalt

Als kleine Vorspeise bieten wir Ihnen:

Spargelcremesüppchen

5,90

vegetarisch, mit Bärlauchpesto und Spargelspänen

Spargel-Erdbeer-Salat

9,50

Spargelspitzen und Erdbeeren abgeschmeckt mit Orangendressing und grünem Pfeffer, auf Rucola, darüber geröstete weiße Schokolade

Davon wird man richtig satt!

Vegetarische Spargel-Picatta

17,50

in Ei und Parmesan gebratene Stangen vom Bleichspargel auf feinen Spaghettini mit Kirschtomaten und Basilikum sowie Pecorino Spänen

Feldspargel in der Süßkartoffel

19,50

ein vegetarischer Genuss: gefüllte Süßkartoffel mit würziger Käsecreme, zweierlei gebratenen Spargel und Cheddar im Ofen überschmolzen, mit gebratenen Kräuterchampignons in der Pfanne

Zanderfilet mit Spargelkruste

21,90

gebratene Filets mit einer Kruste von Spargel, Butter, Hartkäse und Semmel überschmolzen, begleitet von Fettuccine (Pasta) mit Spargel und Pesto sowie Zitronensoße und einem grünen Salat

Ein Pfund Spargel

23,90

mit zerlassener Butter und Frühjahrskartoffeln serviert

Zu einem ½ Pfund frischer Spargel
und hausgemachter Sauce Hollandaise bieten wir wahlweise an:

Kalbsschnitzel & Bratkartoffeln

30,50

US Flapsteak & Pommes frites

29,50

Schweineschnitzel & Röster

23,50

Schwarzw. Schinken & neue Kartoffeln

23,50

Hausgebeizten Lachs & Kartoffeln

25,50

Unsere Sauce Hollandaise wird mit frischer Butter und frischen Eiern mehrmals täglich für Sie in unserer Küche frisch zubereitet!

Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer!
Für halbe Portionen berechnen wir 80 % des Kartenpreises.
Die Produktinformationen bezüglich der enthaltenen Allergene legen wir ihnen gern zur Einsicht vor!

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