Aus Pfanne

Filet-Knöpfle-Schmaus

21,50€

Medaillons vom Schweinefilet mit Bärlauch Kruste überschmolzen, serviert an Rahmchampignons, Tiroler Schinken-Chips und kleinen Knöpfle

Schweinelende

22,50€

mit cremigem Weichkäse, Bacon und Baby-Spinat gefüllt und in der Folie gegart, angerichtet auf einem frischen Gemüsebett, gereicht mit weißer Pfeffersoße und Herzoginkartoffeln

Zarte Rinderbäckchen

29,50€

in reichlich Wurzelgemüse, Rotwein und Kräutern geschmorte Bäckchen, serviert auf Karotten angerichtet mit Cranberry Soße, Parmesan-Kartoffelpüree und Knusper-Zwiebel

US Flapsteak (250g)

37,50€

rosa gebraten, an pikanter Kohlrabi-Salsa, Paprika-Mayonnaise, Farmer Pommes und einem knackigen Salat serviert

Der Küchenchef empfiehlt:

Harzer Rehmedaillons

38,50€

Feines Wild aus unseren Harzer Wäldern! Rosa gebratene Rehmedaillons mit Walnuss-Aprikosenkruste überschmolzen, serviert an Portwein-Kirschsoße und frisch geschwenktem Frühlingsgemüse, dazu Kren-Tagliatelle

Im Topf zwei kleine Gurken lagen, da hörte ich die eine sagen: „Warum, Gefährtin sind wir sauer? Erklär mir diesen Fall genauer.“ Darauf sprach die andere tief bewegt: „Na ja, man hat uns reingelegt.“

Gurkengeplauder

Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer!
Für halbe Portionen berechnen wir 80 % des Kartenpreises.
Die Produktinformationen bezüglich der enthaltenen Allergene legen wir ihnen gern zur Einsicht vor!