Aus Pfanne

Pfifferlingsschnitzel

24,50€

mit Pfifferlingsfarce gefülltes Schnitzel vom Susländer Schweinerücken in knuspriger Panko-Panade gebacken, serviert mit Parmesan-Bandnudeln und einem Tomaten-Rucola-Salat

Schweinelende

23,50€

mit cremigem Weichkäse, Bacon und Baby-Spinat gefüllt und in der Folie gegart, angerichtet auf einem frischen Gemüsebett, gereicht mit weißer Pfeffersoße und Herzoginkartoffeln

Rinderbäckchen

30,50€

in Rotwein eingelegte, butterzart geschmorte Bäckchen vom Rind serviert auf Karotten an Cranberry Soße, Parmesan-Kartoffelpüree und Knusper-Röstzwiebeln

Lammrücken mit Pfifferling Kruste

35,50€

rosa gebratener Lammrücken mit Pfifferling Kruste überschmolzen auf Blattspinat mit Rosmarinkartoffeln serviert

Der Küchenchef empfiehlt:

Harzer Rehmedaillons

38,50€

Feines Wild aus unseren Harzer Wäldern! Rosa gebratene Rehmedaillons mit Walnuss-Aprikosenkruste überschmolzen, serviert an Portwein-Kirschsoße und frisch geschwenktem Frühlingsgemüse, dazu Kren-Tagliatelle

Im Topf zwei kleine Gurken lagen, da hörte ich die eine sagen: „Warum, Gefährtin sind wir sauer? Erklär mir diesen Fall genauer.“ Darauf sprach die andere tief bewegt: „Na ja, man hat uns reingelegt.“

Gurkengeplauder

Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer!
Für halbe Portionen berechnen wir 80 % des Kartenpreises.
Die Produktinformationen bezüglich der enthaltenen Allergene legen wir ihnen gern zur Einsicht vor!