Aus Topf
Schollenfilet mit Apfel-Speck
23,50€
in Butter gebratene Schollenfilets auf Blattspinat angerichtet, serviert mit einer Haube von Apfel-Speckwürfeln, dazu Frühjahrskartoffeln
Kräuter-Nuss-Lachs
28,50€
frisches Lachsfilet mit einer Haube von Frischkäse, Kräutern, Mandeln und Haselnüssen im Ofen goldbraun überbacken, serviert an Brunnenkresse Soße, Safran-Risotto und einem grünen Salat
Französische Maishähnchenbrust „Supreme“
24,50€
mit Roquefortkruste überbacken begleitet von Blattspinat, angerichtet mit geschwenkten Kirschtomaten und bunten Kartoffel-Gnocchi
Paillards vom Hähnchenbrustfilet
21,50€
kleine Hähnchenschnitzel mit Dijonsenf bestrichen in Halloumi-Mandel-Panko-Panade paniert und gebraten auf Kohlrabi Gemüse an Süßkartoffel-Pommes und Bärlauch-Quark
Niemand ist so unglücklich wie der wahre Feinschmecker, nur selten findet er was er ständig sucht: die äußerste Perfektion.
Ludwig Memelmaus
Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer!
Für halbe Portionen berechnen wir 80 % des Kartenpreises.
Die Produktinformationen bezüglich der enthaltenen Allergene legen wir ihnen gern zur Einsicht vor!