Frischer Spargel aus Sachsen-Anhalt

Als kleine Vorspeise bieten wir Ihnen:

Spargelcremesüppchen

7,50€

mit Spargelstückchen, Brezencroûtons und Bärlauch-Pesto

Spargel-Erdbeer-Salat

12,50€

Spargelspitzen und Erdbeeren abgeschmeckt mit Orangendressing und grünem Pfeffer, auf Rucola, darüber geröstete weiße Schokolade

Davon wird man richtig satt!

Zanderfilet mit Spargelkruste

27,50€

gebratene Filets mit einer Kruste von Spargel, Butter, Hartkäse und Semmel überschmolzen, begleitet von feinen Bandnudeln mit Spargel sowie Zitronensoße und einem grünen Salat

Vegetarische Spargel-Picatta

24,50€

in Ei und Hartkäse gebackene Stangen vom Bleichspargel auf Bandnudeln mit Kirschtomaten und Basilikum sowie Parmigiano Reggiano

½ Pfund Spargel

19,50€

mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter sowie Frühjahrskartoffeln serviert

Zu einem ½ Pfund frischer Spargel bieten wir wahlweise an:

ein Kalbsschnitzel

35,50€

Susländer Schweineschnitzel

27,50€

Tiroler Schinken

28,50€

Frisches Lachsfilet gebraten

33,50€

Unsere Sauce Hollandaise wird mit frischer Butter und frischen Eiern mehrmals täglich für Sie in unserer Küche frisch zubereitet!

Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer!
Für halbe Portionen berechnen wir 80 % des Kartenpreises.
Die Produktinformationen bezüglich der enthaltenen Allergene legen wir ihnen gern zur Einsicht vor!