Frischer Spargel aus Sachsen-Anhalt
Als kleine Vorspeise bieten wir Ihnen:
Spargelcremesüppchen
7,50€
mit Spargelstückchen und Bärlauch-Nuss-Pesto dazu ofenwarmes Baguette
Spargel-Erdbeer-Salat
11,90€
Spargelspitzen und Erdbeeren abgeschmeckt mit Orangendressing und grünem Pfeffer, auf Rucola, darüber geröstete weiße Schokolade
Davon wird man richtig satt!
Zanderfilet mit Spargelkruste
28,50€
gebratene Filets mit einer Kruste von Spargel, Butter, Hartkäse und Semmel überschmolzen, begleitet von feinen Bandnudeln mit Spargel sowie Zitronensoße und einem grünen Salat
Vegetarische Spargel-Picatta
24,50€
in Ei und Hartkäse gebratene Stangen vom Bleichspargel auf Fettuccine mit Kirschtomaten und Basilikum sowie Pecorino Spänen
½ Pfund Spargel
18,50€
mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter und Frühjahrskartoffeln serviert
Zu einem ½ Pfund frischer Spargel bieten wir wahlweise an:
ein Kalbsschnitzel
35,50€
Susländer Schweineschnitzel
28,50€
Schwarzwälder Schinken
25,50€
Frisches Lachsfilet gebraten
33,50€
Unsere Sauce Hollandaise wird mit frischer Butter und frischen Eiern mehrmals täglich für Sie in unserer Küche frisch zubereitet!
Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer!
Für halbe Portionen berechnen wir 80 % des Kartenpreises.
Die Produktinformationen bezüglich der enthaltenen Allergene legen wir ihnen gern zur Einsicht vor!