Spezialitäten aus Österreich

Für den kleinen Appetit

Carpaccio vom Kalbstafelspitz

14,50€

dünne Tranchen vom hausgegarten Kalbstafelspitz kalt serviert an buntem Käferbohnensalat, Frisée, Kürbiskernöl, frisch geriebenem Meerrettich und Röstbrot

Davon wird man richtig satt!

Tiroler Spinatknödel

22,50€

vegetarischer Genuss von hausgemachtem Spinatknödel mit Bergkäse, gebettet auf Pfifferling-Champignonrahm an getrockneten Marillen, dazu ein frischer Salat

Saibling Filet

32,50€

gebratenes Saibling Filet mit Meerrettichkruste überschmolzen, mit feiner Kräutersoße serviert angerichtet an Brunnenkresse Püree

Alt-Wiener Wirtshausgulasch

31,50€

nach überliefertem Rezept! feines Rindfleisch geschmort mit frischen Pfifferlingen, serviert mit hausgemachten Tiroler Speckknödeln

Original Wiener Schnitzel

30,50€

aus der Kalbsoberschale, paniert und in Schweineschmalz goldgelb gebraten, dazu Preiselbeeren, Zitronenscheiben, Petersilie und steirischer Erdäpfel-Gurken-Salat

Etwas Süßes!

Kaiserschmarrn

12,50€

ein Klassiker der Österreichischen Küche! Mit Sultaninen zubereitet, gezupft und leicht karamellisiert, serviert mit Zwetschgenkompott

Die Pfifferlinge verdanken ihren Namen ihrem intensiven und pfeffrigen Geschmack.

Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer!
Für halbe Portionen berechnen wir 80 % des Kartenpreises.
Die Produktinformationen bezüglich der enthaltenen Allergene legen wir ihnen gern zur Einsicht vor!