Schnitzel Klassiker und neue Kreationen
Für den kleinen Hunger
Rotbarsch in Macadamia-Kruste
12,50€
auf Apfel-Carpaccio mit Senfdressing, kleinen Kapern und Gurken-Relish
Der Klassiker
Schweineschnitzelchen
21,50€
vom Susländer Schwein, aus der Oberschale, in Wiener Panade knusprig souffliert, angerichtet mit frischem Blumenkohl, hausgemachter Kräuter-Hollandaise und Pommes frites
Das Wilde
Wildschweinschnitzel im Haselnussmantel
24,50€
Schnitzel vom Regionalen Wildschweinrücken serviert auf geschwenktem Frühlingsgemüse (Paprika, Zucchini, grüner Spargel, Lauchzwiebel, Möhre) dazu reichen wir Meerrettich-Pesto und Dukkah-Kartoffeln
Das Original
Wiener Schnitzel
29,50€
deutsche Ware! aus der Kalbsoberschale, paniert und goldgelb gebraten, garniert mit Zitronenscheiben und Petersiliensträußchen dazu Bratkartoffeln und ein cremiger Gurkensalat
Das Vegetarische
Gelbe-Bete-Schnitzel
21,50€
mit Pekannuss-Cornflakes-Kruste gebraten, serviert an grünem Spargel, gebratenen Champignons, Roquefort-Joghurt Dip und tomatigen Basmati Reis
Zu einem ½ Pfund frischer Spargel bieten wir wahlweise an:
ein Kalbsschnitzel
35,50€
Schweineschnitzel
25,50€
Schwarzw. Schinken
27,50€
Rumpsteak 220g
39,50€
Unsere Sauce Hollandaise wird mit frischer Butter und frischen Eiern mehrmals täglich für Sie in unserer Küche frisch zubereitet!
Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer!
Für halbe Portionen berechnen wir 80 % des Kartenpreises.
Die Produktinformationen bezüglich der enthaltenen Allergene legen wir ihnen gern zur Einsicht vor!