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- Weihnachten
Karte zum Weihnachtsfest
Speisen zur Abholung
25.12. & 26.12. von 11.00-15.00 & 17.00-18.00 Uhr
27.12. von 11.00-15.00 Uhr
Kürbis-Apfel-Suppe (vegan)
6,00
feine Currynote, Kokosmilch, Gewürz-Popcorn, Steinofenbrot
Steinpilz-Walnuss-Süppchen
6,50
Pastinaken Chips, Walnussschaum, Steinofenbrot
Winterlicher Nüsschensalat
7,50
Feldsalat, Trauben, Nüsse, Rosinen, Zimt-Walnussöl-Dressing
Gänsekeule knusprig geschmort
20,50
Beifußsoße, Holsteiner Grünkohl, Klöße nach Thüringer Art
Gänsebrust „nach Art des Hauses“
18,50
geschmorte und glacierte Gänsebrust, eigene Jus
hausgemachter Apfel-Rotkohl, Herzoginkartoffeln
Knusprige ½ Ente im Ofen gegart
20,00
Orangensoße, fruchtiges Blaukraut, Klöße nach Thüringer Art
Rehbraten von der Keule
22,50
Hagebuttensoße, Steinpilz-Serviettenknödel, Winterlicher Salat
Hirschgulasch à la bourgouignon
18,50
mit Wurzelgemüse, Speck und Cranberrys geschmort,
halbe Birne, Kürbis Spätzle hausgemacht
Pasta Pfanne mit Saibling
19,50
feine Bandnudeln mit Kirschtomaten, Lauch und Rahm, Saiblingfilets
Süßkartoffel-Papaya-Curry vegan
15,50
an Kokos Reis
Zweierlei hausgemachte Mousse
6,50
Duett von Eierlikör- und Schokoladen Mousse, Himbeerpüree, Waffel
Süßer Winterzauber
6,50
Bratapfelkompott, Vanillekipferlcreme, Kipferl